Por Pablo Arranz 
Visitelche está participando una vez más en «Madrid Merger», un evento destacado de innovación, creatividad y promoción de tendencias y nuevos talentos en el mundo de la cocina y la gastronomía, que se lleva a cabo hasta el 29 de enero en Ifema.
En esta cita gastronómica, se reúnen miles de participantes a nivel internacional con más de 200 profesionales de la comunidad valenciana entre destinos turísticos, chefs, pasteleros, panaderos, cocteleros, productores, enólogos y sumilleres.
La alcaldesa de Turismo, Irene Ruíz, destacó que el objetivo principal de esta iniciativa promocional es «Continuar posicionando al municipio como un destino gastronómico de primera categoría y ofrecer una oferta de calidad en toda la Costa Blanca y la comunidad valenciana.» De esta manera, se busca apreciar la excelencia profesional de nuestros cocineros y productores y difundir las características más identitarias de nuestra cocina mediterránea basada en la aproximación a los productos más tradicionales del Campo D’Alx y su cultura gastronómica».