Por Redaccion 
Alicante, 17 de octubre de 2025. La «Ruta de Taberneros» se inicia este lunes con la participación de 23 establecimientos de la ciudad que ofrecerán tapas maridadas con vino DO Alicante, cada una llevando el nombre de una taberna histórica en honor a Alicante, Capital Española de la Gastronomía.
Esta iniciativa, que se extenderá desde el lunes 20 de octubre hasta el sábado 15 de noviembre, es impulsada por el Patronato de Turismo Alicante City&Beach y Turisme Comunitat Valenciana, en colaboración con el congreso internacional «Alicante, capital histórica del vino en el Mediterráneo» que se llevará a cabo en el MARQ del 29 al 31 de octubre, junto al Consejo Regulador Denominación de Origen Vinos de Alicante.
La concejala de Turismo, Ana Poquet, resalta la importancia de esta ruta especial que rinde homenaje al vino alicantino a lo largo de la historia, en el marco del año de Alicante como Capital Española de la Gastronomía. El vino ha sido un elemento fundamental en la historia mediterránea de la ciudad, reflejando el comercio y la vitalidad del Puerto. La iniciativa busca recordar las antiguas tabernas de los siglos XVII y XVIII, cuya existencia está documentada en los «Manifiestos del ví» custodiados en el Archivo Municipal de Alicante.
Durante la «Ruta de Taberneros», cada uno de los 23 bares y restaurantes participantes ofrecerá una tapa maridada con un vino alicantino, utilizando los nombres de las tabernas históricas registradas en los siglos pasados. Estos establecimientos se basan en los controles de la «Junta d´inhibición del Ví foraster de Alacant», un organismo clave en la protección y promoción del vino de Alicante desde 1510. Los visitantes podrán disfrutar de tapas como la Juan Gaya, la de la Calle Valle o la de José Pascual de Bonanza, maridadas con vino DO Alicante por solo 5 euros.
Además, los participantes podrán votar por su tapa favorita a través del perfil de Instagram «detapasporAlicante», y un jurado profesional otorgará un premio oficial en reconocimiento a esta actividad gastronómica tan especial. ¡No te pierdas la oportunidad de sumergirte en la historia y sabores de Alicante a través de la «Ruta de Taberneros»!
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