Por Pablo Arranz 
Alicante, 5 de septiembre de 2025. «Soles y estrellas en Tabarca» es una iniciativa que busca promover la cocina alicantina entre 25 periodistas especializados en gastronomía y turismo, influencers y blogueros de medios nacionales. El evento se llevará a cabo en la isla de Tabarca el próximo 15 de septiembre, donde los asistentes tendrán la oportunidad de degustar un exquisito menú elaborado por reconocidos chefs locales, jóvenes talentos y cocineros tabarquinos.
Esta actividad se enmarca en el nombramiento de Alicante como Capital Española de la Gastronomía, con el objetivo de dar a conocer la riqueza culinaria de la región en todo el país. Chefs locales de renombre como Joaquín Baeza, Rufete, María José San Román, Dani Frías y Pablo Montoro se unirán a jóvenes talentos como Alba Esteve (Restaurante Alba) y Aarón Berenguer y Rubén Sánchez (Orma Restaurante), así como los cocineros de los restaurantes de Tabarca La Muralla, Mar Azul y La Almadraba, para preparar un menú con productos locales de kilómetro cero, destacando el arroz, el pescado, los productos de la huerta y los salazones.
El evento se llevará a cabo al aire libre por la noche, junto a la Casa del Gobernador, y estará amenizado con la música compuesta por Luis Ivars para la película «Tabarca», filmada en la isla. Esta acción promocional, en colaboración con el Patronato de Turismo Alicante City&Beach, busca vincular la riqueza culinaria con el atractivo turístico de Tabarca, en particular con la observación de estrellas tras la certificación del paraje Starlight, que busca fomentar el turismo fuera de temporada en la isla.
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