Por Redaccion 
La panadería Hermanos Guardiola ha sido galardonada como la mejor elaboradora de coca de mollitas en Alicante dentro de la categoría tradicional, mientras que JM García se ha destacado en la categoría sin gluten. El concurso, celebrado en la avenida de la Constitución, contó con la participación de 26 obradores y panaderías locales.
El certamen, enmarcado en las actividades para conmemorar a Alicante como Capital Española de la Gastronomía 2025, fue organizado por el Ayuntamiento de Alicante, la concejalía de Hostelería, Comercio y Mercados, el Patronato de Turismo y Facpyme. La concejala Lidia López resaltó la calidad, sabor y presentación de las propuestas, que son un emblema de la gastronomía local.
La coca de mollitas, un producto emblemático de Alicante, atrajo a unas 10.000 personas que pudieron disfrutar de una coca de récord de 108,2 metros de longitud. Durante la entrega de premios, las ediles de Hostelería y Turismo elogiaron la excelencia de los participantes, destacando el alto nivel de los obradores y panaderías alicantinas.
El evento, que incluyó música y bebidas, se convirtió en uno de los más populares de la programación de Alicante Capital Española de la Gastronomía 2025. Además de los premios, se otorgaron placas de reconocimiento a cada uno de los participantes en el concurso, en un gesto de valoración hacia la excelencia gastronómica local.
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