Por Pablo Arranz 
Una treintena de establecimientos de alta cocina participarán en la nueva edición de Alicante Gastronómica, ofreciendo al público sus tapas a precios populares en el ‘Rincón de las Estrellas y los Soles’. Esta iniciativa, considerada uno de los platos fuertes del evento, tiene como objetivo acercar la cocina de prestigio al gran público.
La feria, que se llevará a cabo del 3 al 6 de octubre en IFA-Fira Alacant, contará con la presencia de la ‘Barra Solidaria’, una propuesta del grupo Eurotoques que recaudará fondos para Acción Contra El Hambre y Restaurantes Contra el Hambre.
Más de 260 expositores, incluyendo más de 130 Estrellas Michelin y Soles Repsol, se darán cita en esta edición, ofreciendo 450 ponencias, talleres y catas. El ‘Rincón de las Estrellas y los Soles’ permitirá a los asistentes disfrutar de tapas de alta calidad a precios accesibles, creadas por reconocidos chefs y expertos culinarios de la provincia y la Comunitat Valenciana, con la participación especial de Castilla-La Mancha.
Este espacio exclusivo contará con la presencia de destacados restaurantes como El Xato de Cristina Figueira, Abadol Restaurante, Quique Dacosta, L’Escaleta, entre otros. La tapa, producto emblemático de la cocina española, será la protagonista, permitiendo a los visitantes degustar las creaciones culinarias de diferentes regiones de una forma única y accesible.
En definitiva, Alicante Gastronómica se convertirá en un punto de encuentro entre amantes de la cocina, críticos gastronómicos y chefs de renombre, ofreciendo una experiencia culinaria inigualable para todos los públicos.
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